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【数量限定】ウシュウシュエチオピア 150g 自家焙煎コーヒー豆

¥2,400 税込

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料理人が手掛ける、至福の一杯

数量限定の特別ロットとなります。
この機会に、BARBAが選び抜いた希少ロットの香味をご体験ください。

知る人ぞ知る、エチオピアの秘蔵品
希少品種ウシュウシュ × G1グレードの極上ウォッシュド

エチオピア南西部リム地区の高地で栽培された、在来の希少品種「Wush Wush（ウシュウシュ）」。
丁寧なウォッシュド精製と標高2000m超の栽培環境によって、
繊細かつ透明感ある香味が引き出された、極上のG1グレードロットです。

品質

SCAカップスコア：87点
国際基準で高評価を受けるトップスペシャルティ。
ウシュウシュ特有の華やかな香りと、クリアな酸味・甘みのバランスが秀逸です。
まるで白ワインやシトラスティーのような透明感を、ぜひご体感ください。

味わい

白い花やレモングラスのような爽やかで上品な香り。
レモンピールや黄桃を思わせる明るい果実味、
ウォッシュド精製ならではのクリーンな口当たりと長く続く余韻。
繊細なレイヤーのある香味を、時間をかけてじっくりお楽しみください。

商品情報

• 産地：エチオピアリム地区
• 品種：Wush Wush（ウシュウシュ）
• 内容量：150g（焙煎後）
• 精製方法：ウォッシュド（水洗式／アフリカンベッド）
• 焙煎度：浅煎り or 中煎り（お選びください）
• 販売形態：豆 or 粉（お選びください）

丁寧な仕上げ

• ハンドピック：欠点豆を丁寧に除去し、雑味のない味わいへ
• 注文後焙煎：ご注文後に焙煎し、最良の状態でお届け
• アロマブレス包装：豆の香りを守るガス抜きバルブ付きパッケージ

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営業届済み
調理師免許保有